湖鈴GINZAブログ

今日は名古屋に来ています。

ビックリしたことが。。。

打合せのために国際ホテル・ティファニーに行くと、なんと違うカフェへの改装工事中。
大津通りの吉野家は綺麗になってるし、その向かいの異人館がなくなってる。
栄にはゼニアができてるし。

１ヶ月に１回は帰っているはずなのに、気付かないうちにどんどん街が変わってる。

不思議な感じがしますね。

そして今日はweinさんとBARNSさんにご挨拶に行きました。

weinさんは私がヘナチョコバーテンダーだった頃、研修をやっていただいたり、
ホントにお世話になってなっているお店です。
マスターがとても素敵な優しい方で、お話しているとほんわかします。
BARNSさんはいつも美味しいカクテルやウィスキーを教えてくださって、
お店も渋いカッコイイ〜お店です。

変わっていく街の中にも変わらない素敵なお店がある。
それにホッとしたひと時でした。


安井　麻代

ブナハーブン、というお酒があります。

アイラ島で作られているこのお酒、一般的にアイラモルトと呼ばれます。
アイラモルトは潮の香りがする、と言われているのですが、
このブナハーブンはそんなにスモーキーさがなく、比較的飲みやすいモルトです。

バーに行き始めの頃、
かっこつけたくてウィスキーのロックをバーで頼んでいた私、
「シングルにしますか？ダブルにしますか？」と聞かれ、
よく意味も分からず、ダブルの方がカッコイイと思ってオーダーしていました。

バーに行ってること自体が大人になったようで、ドキドキしながら冷静を装っていました。

そんな頃、バーテンダーさんが薦めてくれたのがこのブナハーブンです。

今でも飲むと、その頃のことが思い出されます。


安井　麻代

行ったことのないお店に行くことが大好きです。

昨日はお魚と地鶏がウリの和食屋さんに行ってきました。
お魚の鍋と、牡蠣の卵とじと、筍のお刺身と、すっぽんの雑炊をいただきました。
（すっぽんの雑炊は美肌効果を狙ってです）

牡蠣の卵とじは自分でも作ってみたい、と思ってしまいました。
シンプルな味わいで上にのってる三つ葉が美味しい！
私は三つ葉や茗荷、生姜等が大好き。
特に三つ葉は何にでも入れます。
お味噌汁、鍋、茶碗蒸し、煮物etc。

和食ってホッとできていいですよね。

しかもこのお店の女性の店員さんの感じが、とっても良かったです。
外の待合場所でタバコを吸っていると、「寒いからひざ掛けをどうぞ」と。
ちょっとした心遣いが嬉しかったです

私もこうした心遣いができる人になりたいな、と思いました


安井　麻代

昨日は念願のスノボに行ってきました！
場所は川場スキー場、１０人の大所帯です

２年ぶりくらいになるスノボ、ちゃんと滑れるか少しだけ心配でしたが、
自転車の運転と同じですね、身体が覚えていました。

１本、２本と滑り、身体が暖まったところで友人とも分かれ、
１人で集中してガッツリ滑りました。

すると、、、派手に転びました。。。

前から倒れていったのですが、一回転してそのまままた滑りました。
新たな技のようで自分でもビックリしました。

思い切り転んだ後の１本は調子イイ滑りだったのですが、
ラスト渾身の１本は体力不足で、滑りながらはぁはぁ言ってました。。。

終わった途端、筋肉痛でしたがそれが心地良かったです。
太陽の下で身体を動かして疲れて眠る。
サイコーですね！

また来月もスノボに行ってきまーす



安井　麻代

無性に料理をしたくなるときがあります。

やたら凝ったものが作りたくてウズウズ。。。
料理したい病発症中です。

でも如何せん、食べてくれる人がいないと張り合いがない。

また店の子達に何か作ってみようかな〜と思っています。

以前、ペンネアラビアータを作ったとき。
大失敗をしました、唐辛子を入れすぎてめちゃくちゃ辛かった
（乾燥唐辛子がどれだけの威力を持っているのか、全く分かってなかったんです）

それをたまちゃん・シロちゃんは、汗をかきつつ完食してくれました。
残りをお家に持っていく？という呼びかけには、丁重に断られましたが…。

あの時のリベンジをしたい、ホントは料理ができるんだぞ、と！

近々、誘ってみようかなぁと思ってます。


安井　麻代

たまちゃんが名古屋・湖鈴で修行に行って来ます！

彼女をご存知の皆様、是非声をかけてあげてくださいね☆

どんな土産話が聞けることやら…。

今からとても楽しみです(^^♪

ヴァレンタインデーですね＾＾

だから何？という方もいるかもしれませんがとりあえずこういうイベントは楽しんじゃった方がお得だと思います。

チョコ幾つもらったとか一つももらわなかったとか・・・・。

あ！！そういえば湖鈴GINZAも今日は世間に乗ってバレンタインデー企画をするんでした。←わざとらしい流れ(笑)

いつもよりももっと大きな愛情で皆様をお迎えできたらなと思いますので是非いらしてくださいね＾＾
お待ちしてます

ニャー
たま

日曜日仕事が終わって帰ろうとしていると、一通のメールが入りました。
「○○ねぇのとこにいるからおいでぇ！」という内容。

そう、私が向った先は行きつけのゲイバーです。


その日はおとなしく大人飲みをしましたが、普段は一気飲みの嵐です。
必ず？みんなで潰れます。。。


気づいたら1年の付き合いになります。
時が過ぎるのは早いですねぇ(遠い目)


去年の誕生日は友達が計画してくれ、ゲイバーで過ごし、日を越した瞬間におねぇ達にハッピーバースディソングを歌ってもらっていました。
今年の誕生日はどうなるんだろうか。。。



優実

今朝はなぜかは分かりませんが、6時半に目が覚めました。
（いつもは寝起きの悪い私が珍しいです。）

本を読み、シャワーを浴びて、朝食を摂り、仕事に行きました。

すると早起きのせいか、頭がよく冴えて次から次へと仕事がはかどる！

早起きは三文の徳とはよく言ったものです。

毎日早起きしてジムに行ってから仕事に臨む。
憧れのライフスタイルです。。。


安井　麻代

2回目となる横浜に行ってきました。
以前、フレアのバーに行った時以来のことです。

元町中華街に行ったのですが、公園と緑が多く、とても清々しい気持ちになりました。

横浜でオーラの写真を撮ってもらいました。
私は赤でした。

赤。己を振り返ると、なんとなく分かるような気がします。

オーラの写真を撮ってもらったことのある人に聞いたら、その人は青だといってました。

いろんな色があるみたいです。


安井　麻代

今日は誕生日会に行ってきました。

GINTO銀座店での誕生日会、初めて行ったお店でしたが、
広々としてとても綺麗な店内、お食事も美味しかったです

去年に引き続き、2回目の誕生日会でしたが、
私はお祝いするのもされるのも大好きです
ハッピーな感じがいいですよね！

ちなみに一昨日も友人の誕生日で、シャンパンを2本開けてきました。。。
誕生日続きの今日この頃です。


安井　麻代

なんかのテレビ番組で、道行くギャルに料理を作ってもらう、というものがありました。
するとホントびっくりするような作り方をする女子が居るわけです。
これはないだろう、というツッコミどころ満載な。
ご覧になったことがあるでしょうか。

その昔ギャルではなく、うちの叔母にもびっくりさせられたことがあります。

中学生くらいの頃だったかと思います。
叔母宅に泊まりに行ったとき、食事の準備を手伝いました。

ふと米を研いでいる叔母を見たとき、目が点になりました。
なんと、泡だて器で米を研いでいるのです。
洗剤を入れて。。。

「手が冷たくならなくていいでしょ？」

とのたまっておりました。

お口あんぐり。

でも、明るくて面白い叔母のことが私は大好きです。。。


安井　麻代

湖鈴GINZAのスタッフは将来お店を出したい、という夢を持っている人が多いです。

気付けば私は、飲食業界で働きだして今年で10年目となります。
途中、ブランクもありましたが長かったような、あっという間のような時間でした。
最初は人と接する仕事がしたいと思って、始めたこの仕事、
チラッと他の仕事もしてみましたが、飲食の面白さにハマってる自分がいました。
色んな人に出会い、お酒を通じて世界の文化に触れ、物語があり。
BARって素敵な場所だな、と本当に思います。

最近、面接を何回かしたのですが、
将来お店を出したい、という夢を聞くと、それが自分の励みに感じます。
皆が夢を叶えて笑顔でいてくれるのが、私の夢でもあります。


安井　麻代

昨日、営業が終わり、たまちゃん・シロちゃんとご飯を食べに行きました。

ふと気付くと、、、

皆しましま模様の服を着てました。



まるで三つ子。

仲良すぎますね、、、


安井　麻代

昨日は久しぶりにお会いするお客様がいらっしゃいました。

その方とは名古屋・湖鈴BARで出会い、それからもう6年くらいの月日が経ってます。
聞けば東京でお仕事があり、立ち寄ってくださったとのこと。

お元気そうな姿と再会に、とても嬉しい気持ちになりました。

今私は名古屋のお店の方には、あまり出ることはなくなってしまいましたが、
こうして覚えててくださって、銀座・湖鈴にも足を運んでいただくことに、
本当に感謝とあたたかい気持ちでいっぱいになります。

毎日の出会いとご縁に、感謝、感謝。


安井　麻代

昨日に引き続き、今日も仮装パーティーです。
私達のテンションは上がりっぱなしです、スゴイです。

参考のために昔、湖鈴BARでやった仮装パーティーの写真を持ってきました。
まず、たまちゃんに見せました。
その中には私が○○kgだった頃の写真、赤ちゃんのときの写真、
弟の結婚式の写真、ハワイに行ったときの写真などが混ざっているのですが、
たまちゃんが大爆笑した写真をアップしたいと思います、コレです。



私の赤ちゃんの頃の写真です。
私は可愛くて仕方ない(自分の赤ん坊の頃ですが)とてもお気に入りの写真ですが、

たまちゃんは超ブサイク、と腹を抱えて笑っておりました。

おかしくないですか？
どう見たって、カワイイはずです。

今日はずっとこの写真集を持っていますので、ご来店の際にはお気軽に声を掛けてください。
見せますので。


今日も湖鈴メンバーはあがってます
今日はフルメンバーで勤務しておりますので、まだ見ぬ新人スタッフも見れますよ！


安井　麻代

昨日はすごい雪でしたね。
朝から夜までずっと降っていた東京ですが、そんな中、私は京王プラザで行なわれた、
NBA関東地区本部予選のお手伝いに行ってきました。

昼の11時に会場に入り(他のスタッフの方々は8:50入りだったらしいです！)
選手の皆さんが作ったカクテルをせっせと審査員席に運んでいました。
私は課題カクテルの担当で、テキーラマンハッタンをひたすら運んでいたのですが、
うっかりこぼしてしまうこともあり、私はテキーラ臭くなっていました。。。

大会後は新年会。
着席形式で隣席のバーテンダーの方々と歓談し、お酒やお食事を楽しみました。
約700名のパーティーだったようです。

支部予選から地区本部予選、そして全国大会、世界大会と続くわけですが、
この大会では銀座支部の方が優勝と三位を受賞しました！
同じ銀座支部に属する私にとって、嬉しい結果となりました。

全国大会は5月10日岡山で開催です！



↑新年振り初めの様子。


安井　麻代

土曜はお休みだったので、夜のイベントに備え夕方まで寝てました
そして、友達と中目黒の居酒屋で飲み、色んな話をしました


で、いざイベント会場へ...並んでいる人たちは普通じゃんと思いつつ中へ入ると..そこは反日常の世界が待っていました

網タイツ男や、キャッツ、猫耳ちゃん、全身猫、ラバー、女王様、ゴシックなどなど。
みなさん、中で着替えてるのですね。ちなみに私は家から着て移動しました

サスペンションを前の方で見たのですが、やはり本場は違いますねさすが、UKです

迫力に圧巻されます。

観客の中で失神、倒れる人続出でした。
やはり男性の方は血には弱いようです。
ちなみに私は平気です。

あと、LUCIFIREさんのshowをみました。
なぜか私の友達がLUCIさんの旦那さんに呼ばれステージに上がってLUCIさんの鼻に釘を打ってました

見てるこっちが痛くなります。。

DJもUKの方々で音がとっても良い♪

朝まで踊り狂い、筋肉痛な感じでお仕事してきます


優実

この間の土曜にお友達とイベントに行ってきました♪
行く前にプリクラを撮りました


プリクラなんて何年ぶりかしらというくらいお久しぶりで


ドキドキわくわく


嬉しさのあまり今の携帯の待ち受けにしてしまいました




そして、いざイベントへ。。。
なんとお友達が女王様にステージに呼ばれ..


みるみるうちに縛られ吊るされてくるんくるんと回されながら鞭で叩かれてました(笑



ビールを飲んだ直後だったので青ざめ、気持ち悪がってました

貴重な体験でした


優実

2月3日＆4日にサンバの競演で佳境を迎えるらしい、リオのカーニバル。
一度は見てみたい、リオのカーニバル。

以前、名古屋の湖鈴BARには日系ブラジル人の子が働いておりました。
その子に聞いたところ、リオのカーニバルのときはホンっトすごいらしいです。
それこそ、路上には裸の人が練り歩き、皆酒を飲み、かなりご機嫌な感じらしいです。

んー、惹かれる！！！

ちなみに湖鈴GINZAでも2月3日＆4日はリオのカーニバル並みにご機嫌な感じなので、
乞うご期待！！！！


安井　麻代